Молочная продукция не соответствует заявленной жирности: в Орловской области провели проверку  Оригинал

Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело проверку выгрузок искусственного интеллекта из ФГИС "ВетИС" ("Меркурий") за первый квартал текущего года. Пристальное внимание обратили на блок "Жировой баланс молока". В процессе мониторинга инспекторы обнаружили более 1900 записей с нарушениями: в сырье зафиксировано меньше молочного жира, чем в готовых продуктах. Об этом сообщает Россельхознадзор по Орловской и Курской областям. Например, на производственной площадке ИП Лисина А.С. в Орловской области оформили 90 производственных транзакций с несоответствием жирового баланса сырья и произведённой продукции. Согласно транзакции, которую А.С. Лисин оформил 23 марта этого года, для производства 3314 кг пастеризованного неупакованного молока с массовой долей молочного жира 4% использовали 3314 кг сырого коровьего молока (удой в хозяйстве) с массовой долей жира 3,4%. Такое расхождение говорит о том, что на производстве нарушаются принципы прослеживаемости подконтрольных товаров. Это в свою очередь создаёт риск выпуска в оборот продукции, которая не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза. Лицу, которое допустило данное нарушение, приостановили регистрацию в системе ВетИС Паспорт.