В Смоленске прошел пятый фестиваль уличной еды  Оригинал

Пятый фестиваль уличной еды «ГастроЛето» прошел в Смоленске на улицах Глинки и Коммунистической. За два дня мероприятие, ставшее визитной карточкой города, посетило рекордное количество гостей — более 30 тысяч человек.

Фестиваль проходит в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство». По словам губернатора Василия Анохина, событие помогает раскрыть туристический потенциал региона и привлечь путешественников.

В программе объединились десятки проектов с блюдами от локальных специалитетов до кулинарных экспериментов. Хитами площадки стали том-ям с раковыми шейками и лесными грибами по-днепровски, а также необычные позиции вроде «космических» улиток, свиного чупа-чупса, пастрами из сердца быка и десерта «Купца Ранфта».

На улице «Своё родное» фермеры представили натуральные сыры, мёд, травяные чаи и ремесленный хлеб Смоленской области и других регионов РФ.

Для юных гостей работали концертная площадка, кинотеатр и детские кулинарные мастер-классы, где дети лепили лапуны (традиционные смоленские пряники) и осваивали сервировку.

Состоялась встреча с ведущим фуд-блогером Максом Брандтом, который оценил конкурсные блюда как член жюри.

Председатель жюри, шеф-повар Алексей Виноградов (победитель шоу «Битва шефов»), отметил высокий уровень проработки концепций. 

Победителями фестиваля стали:«Профи ГастроЛето» — проект «Каша Мать Наша» (Смоленск);«Открытие ГастроЛето» — кафе «Брэдбери» (Грозный);«Изюминка ...