Суп с креветками: рецепт простого и невероятно вкусного сливочного блюда  Оригинал

Ищете легкий, но изысканный суп, который готовится за полчаса? Мы вам подскажем. Как насчет того, чтобы приготовить сливочный суп с креветками и чесночно-имбирным ароматом? Уверяем, блюдо — настоящая «скорая помощь» для ужина. Нежный бульон, сочные морепродукты и нотка сливок создают баланс ресторанного блюда без лишних хлопот. Рассказываем, как приготовить суп с креветками.

креветки (очищенные) — 300 граммов;

сливки 20% — 200 миллилитров;

лук-порей или репчатый лук — 1 штука;

чеснок — 3 зубчика;

сливочное масло — 30 граммов;

бульон (овощной или рыбный) — 400 миллилитров;

соль, белый перец, мускатный орех — по вкусу;

зелень (укроп/петрушка) — для подачи.

Подготовьте креветки, 2–3 крупные креветки оставьте для украшения. Остальные мелко нарежьте (по желанию) или оставьте целыми.

Обжарьте основу. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Мелко нарубите лук и чеснок, обжаривайте на медленном огне 3 минуты до прозрачности и аромата.

Влейте бульон, доведите до кипения, убавьте огонь ...