Корреспонденты "РГ" попробовали самое необычное мороженое в России  Оригинал

Какое же лето без мороженого?! Найдется ли человек, который не съел хотя бы стаканчик, да в такую-то жару? Сегодня уже никого не удивишь простым пломбиром и сорбетом с разными фруктово-ягодными начинками. Появилась и настоящая экзотика для гурманов - любителей холодного лакомства. Собкоры "РГ" решили узнать, какое самое необычное мороженое можно попробовать сегодня в разных городах страны.

Норильск: с вяленым мясом

Один из самых экзотических рецептов мороженого родился в одном из крупнейших заполярных городов мира - Норильске. Как говорится, где еще, как не в царстве вечной мерзлоты и лютых холодов?

Норильский бариста Сергей Сербин и автор необычных десертов Нина Федотова создали мороженое с олениной! Нина рассказывает, что идея родилась после того, как она вернулась из Японии.

"Там я попробовала рыбное мороженое, - вспоминает норильчанка. - И подумала, почему бы не использовать для нового рецепта наш локальный продукт - оленину, и соединить несоединяемое?"

Идею подкрепила популярность собственного рецепта кофе от Сергея Сербина - он добавлял в него (да-да, в кофе!) натертое вяленое мясо.

"Местных продуктов у нас не очень много, - говорит Сергей. - Брусника, голубика, морошка и, собственно, оленина. Все лежало на поверхности, нужно было просто взять и добавить. Поэкспериментировали, в какой фракции сколько, как в итоге получилось хорошо, потому что наш напиток как гастрономический сувенир занял ...