Летние продукты «тормозят» кишечник: что исключить из рациона в жару  Оригинал

Диетолог объясняет, почему привычные перекусы могут привести к запорам и как этого избежать.

Летняя жара – испытание не только для сердца, но и для пищеварения. Потеря жидкости, сниженный аппетит и легкие перекусы вместо полноценных приемов пищи нередко приводят к запорам. Врач-диетолог Наталья Круглова рассказала, как скорректировать питание, чтобы кишечник работал как часы.

Главная летняя ошибка – замена обеда на «быстрые» снеки. Чипсы, сладкая выпечка, газировка, фастфуд и жареные блюда бедны клетчаткой, зато перегружают организм жирами и сахаром. Это замедляет перистальтику и провоцирует застой.

Осторожнее с фруктами: незрелые бананы, айва и вяжущие сорта хурмы содержат танины, которые могут «закреплять» кишечник.

Что делать?

• Добавляйте в каждый прием пищи овощи, зелень, ягоды или грибы – они богаты пищевыми волокнами, стимулирующими моторику.

• Не отказывайтесь от цельнозерновых: гречка, овес, бурый рис, хлеб из муки грубого помола поддерживают регулярный стул.

• Включайте ферментированные продукты: кефир, йогурт, ряженку, квашеную капусту –они нормализуют микробиоту.

• Пейте достаточно: 30-40 мл жидкости на 1 кг веса в день. Подойдет вода, травяные чаи, компоты без сахара.

Если запор уже возник, увеличьте долю свежих овощей (до 400-500 г в день) и жидкости. Если улучшения нет за два-три дня, обратитесь к гастроэнтерологу, пишет