Тут могла бы быть ваша реклама
В Новосибирске, как и по всей России, производители товаров повседневного спроса всё чаще прибегают к шринкфляции — уменьшению веса или объёма продукта в упаковке при сохранении привычной цены. Если раньше покупатель выбирал между пачкой 200 и 500 граммов, то сегодня на полке соседствуют объемы в 160, 180, 200, 300, 320 и 340 граммов.
— Такое мнимое разнообразие маскирует реальную инфляцию. Формально цена на полке не растет, но скрытая инфляция для кошелька потребителя оказывается значительно выше официальной, — отмечает директор института менеджмента и социальных коммуникаций НГПУ Ирина Гронская.
Эксперт напомнила, что официальная инфляция — это усредненный показатель по огромной корзине товаров и услуг. Производители же закладывают в уменьшение веса не абстрактный индекс Росстата, а свою реальную промышленную инфляцию. Сюда входят резко подорожавшая логистика, упаковка, обслуживание оборудования и дефицит кадров.
— В результате, пока официальная инфляция держится в районе 6–7%, скрытый рост цен на конкретный товар из-за урезанного веса может одномоментно составить 15–25%, — констатирует Ирина Гронская.
Особенно сильно шринкфляция проявляется в нескольких категориях, которые перечислила эксперт.
В кондитерских изделиях: Порции фабричных десертов потеряли в весе до 11%, а плитки шоколада окончательно закрепилис...