Тут могла бы быть ваша реклама
Очень легкий и вкусный суп с колбасой — рассказываем, как готовить
Елена Полякова / NGS.RU
Вы когда-нибудь пробовали суп, который обманывает желудок? Он насыщает как наваристый борщ, но после него хочется бегать и прыгать, а не лежать на диване. Секрет — в правильной колбасе и хитром бульоне. Забудьте про жирные ребрышки и многочасовое томление: этот рецепт создан для тех, кто ценит время и не хочет выбирать между «вкусно» и «легко». Одна кастрюля, пачка хорошей колбасы и 30 минут — у вас на столе ужин, от которого не поправляются даже если съесть тарелку на ночь глядя.
Колбаса вареная или полукопченая, например, «Докторская» или «Краковская» — 250 граммов;
Картофель — 2–3 штуки средние;
Морковь — 1 штука;
Лук репчатый — 1 штука;
Сельдерей — 1 стебель по вкусу (но даёт ту самую легкость);
Чеснок — 1 зубчик;
Томатная паста — 1 столовая ложка без горки;
Лавровый лист — 1 штука;
Соль, черный перец, паприка — по вкусу;
Вода — 1,5 литра;
Зелень (укроп или петрушка) — для подачи.
Нарежьте колбасу тонкой соломкой или небольшими брусочками. Обжарьте на сухой антип...