В Сириусе провели 11-часовой завтрак, который попал в Книгу рекордов России  Оригинал

12 июня, в День России, отель Mantera Supreme Seaside в Сириусе провёл завтрак, длившийся с полуночи до 11 утра. Меню менялось каждый час, представляя специалитеты от Камчатки до Калининграда, а событие официально вошло в Книгу рекордов России.

Ресторан Solis при отеле на одну ночь превратился в гастрономическую карту страны. Старт проекту дали ровно в 00:00 по московскому времени — в тот момент, когда на Дальнем Востоке уже наступило утро. Завершился завтрак в 11:00 одновременно с пробуждением Калининграда. Как пояснили организаторы, гости символически двигались вслед за восходом солнца через все 11 часовых поясов России.

Генеральный менеджер отеля Юлия Капралова назвала проект амбициозной возможностью показать Россию через гастрономию, эмоции и традиции гостеприимства. По её словам, команда искренне рада, что событие удалось реализовать на высоком уровне, а в отеле создают среду, где гость становится частью происходящего. «Этот национальный рекорд показал, что мы ориентированы именно на такие знаковые проекты, которые будут звучать по всей России», — добавила Юлия Капралова.

Концепцию разработали концепт-шеф Илья Захаров и шеф-повар ресторана Solis Павел Степкин. Каждый час кулинарное предложение обновляли, показывая специалитеты конкретного региона. Среди блюд можно было попробовать филе камчатского краба с лимонным соком и эспумой биск, дальневосточный гребешок, строганину из чира, салат из байкальского омуля, рубленую оленину...