Врач рассказала, как средства для контроля веса снижают дофаминовую тягу к еде  Оригинал

Сервис "шведский стол", часто встречающийся в отелях формата «всё включено» и известный разнообразием блюд, нередко превращается в испытание для самоконтроля. Врач-диетолог Ирина Кумышева объяснила, что такая подача пищи действует как дофаминовая ловушка: каждый новый продукт стимулирует рецепторы удовольствия, из-за чего мозг продолжает требовать добавки и игнорирует естественные сигналы насыщения.

По её словам, современные препараты для контроля веса способны скорректировать эту реакцию и сделать питание в отпуске более сбалансированным. Об этом пишет lenta.ru.

Специалист пояснила, что на фоне терапии препаратами вроде Седжаро дофаминовый отклик на новые вкусы снижается — человеку по-прежнему приятно есть, но исчезает гонка за следующим кусочком ради эмоций; это сравнимо с просмотром фильма без спойлеров, когда нет навязчивого желания перематывать.

По мнению диетолога, механизм шведского стола действительно рассчитан на увеличение потребления. Исследования показывают: при увеличении числа позиций на раздаче с 9 до 27 калорийность порции повышается примерно на 75%, в основном за счёт жирных и сладких продуктов. Разнообразие вкусов дополнительно усиливает переедание: в экспериментах участники съедали примерно на 60% больше, если блюда заметно отличались друг от друга. Это объясняется тем, что инт...