В Калмыкии 62 процента мягкой пшеницы признано продовольственной  Оригинал

Более 60% исследованного урожая мягкой пшеницы 2026 года в Калмыкии относится к продовольственному зерну.

 

По данным Донского филиала центра оценки качества АПК, проверено 639 тысяч тонн мягкой и 5,6 тысячи тонн твёрдой пшеницы, проведено 12,6 тысячи испытаний.

 

Из мягкой пшеницы 29,6% (189 тысяч тонн) отнесено к 3 классу, 32,4% (207 тысяч тонн) — к 4 классу, ещё 38% (243 тысячи тонн) — к 5 классу. Суммарная доля зерна 3 и 4 классов составила 62%. Продукции, не соответствующей нормативам ГОСТ, за время госмониторинга не выявлено.

 

Качество урожая выше прошлогоднего: средняя массовая доля сырой клейковины — 20,1%, белка на сухое вещество — 12,5%, натура — 767 г/л, влажность — 10%. Загрязнённость и заражённость вредителями не обнаружены.

 

Валовой сбор зерна в Калмыкии в 2026 году составил около 1 млн тонн — рекордный показатель, почти на 170 тысяч тонн выше прошлогоднего.