Бактерии любят жару. А ты любишь есть. Чтобы не знакомиться с ними ближе, северянам дали 9 правил от Роспотребнадзора  Оригинал

Бактерии любят жару. А ты любишь есть. Чтобы не знакомиться с ними ближе, северянам дали 9 правил от Роспотребнадзора

Северянам напомнили, что сырое мясо и готовая еда не должны лежать рядом

Летний сезон — это пора отпусков, выездов на природу и долгожданных свежих овощей, фруктов и ягод. Однако именно в это время года традиционно фиксируется подъем острых кишечных инфекций (ОКИ). Высокие температуры воздуха создают идеальные условия для активного размножения болезнетворных бактерий в продуктах питания, что в свою очередь становится причиной инфекционных заболеваний и интоксикаций организма. Среди наиболее частых возбудителей пищевых отравлений — кишечная палочка и сальмонелла. В зоне особого риска находятся сырое мясо (включая птицу), моллюски, а также фрукты и овощи. При этом опасные микробы могут обитать не только на самих продуктах, но и на кухонной утвари: посуде, разделочных досках и столешнице.

Чтобы лето приносило только радость и здоровье, достаточно соблюдать несколько простых правил пищевой безопасности.

Пресс-служба Роспотребнадзора Мурманской области рассказала северянам о 9 правилах безопасного питания летом.

Не покупайте продукты в местах стихийной несанкционированной торговли. Берите только в проверенных местах. Смотрите на срок годности. Не берите мясо, рыбу, птицу и молочку с истекшим сроком или нарушенной целостностью упаковки. ...