Названа главная причина пользы кофе для здоровья  Оригинал

Ученые, возможно, только что нашли основную причину, по которой кофе полезен для здоровья. Антиоксиданты и противовоспалительные вещества, содержащиеся в бодрящем напитке, могут воздействовать на определенный белок.

Новое исследование показало, что, по крайней мере, некоторые полезные свойства кофе для здоровья обусловлены его соединениями, воздействующими на рецепторный белок в организме человека, который известен своей ролью в реакции на стресс и старении.

Десятилетия исследований показывают, что потребление кофе увеличивает продолжительность жизни и снижает риск хронических заболеваний, напоминает The Independent. Популяционные исследования указывают на более низкий риск развития ряда возрастных заболеваний, включая нарушения обмена веществ, некоторые виды рака, болезнь Паркинсона, слабоумие и болезни сердца, среди тех, кто пьет кофе.

Доказано, что основные химические вещества, содержащиеся в кофе, включая полифенолы и флавоноиды, обладают антиоксидантной и противовоспалительной активностью, которая может защитить клетки от повреждений и старения.

Но как именно эти химические вещества проявляют свои полезные свойства, остается неясным, подчеркивает The Independent.

Так вот, новое исследование показало, что кофе может частично воздействовать на рецепторный белок в организме, известный как NR4A1, роль которого в старении, реакции на стресс и сердечных заболеваниях становится все бол...