«Боятся брать меня в штат»: как личный кондитер Киркорова осталась невостребованной в родном городе. Честная колонка  Оригинал

Пока чиновники отчитываются об исторически низком показателе безработицы, сами россияне жалуются, как трудно сейчас трудоустроиться. В такой ловушке оказалась кондитер Людмила Гольцман — она готовит десерты для Филиппа Киркорова, но не может найти работу в родном городе. О том, как она стала заложницей собственного профессионализма, читайте в ее авторской колонке для 72.RU. Дальше — от первого лица.

Я уже более двенадцати лет реализуюсь в кондитерской индустрии. Мы вместе с мужем открывали свои студии и французскую десертную, у нас были точки в торговых центрах. На протяжении всего профессионального пути мы занимались только современными блюдами, всегда следили за тенденциями и были, наверное, одними из первых, кто в Тюмени готовил корпусные десерты, которые только сейчас почему-то выстрелили в социальных сетях.

Я много времени и сил отдала на развитие в этом направлении. И понимаю, что нужно идти дальше. Хочется меньше видеть себя на кухне и больше делиться накопленными знаниями с другими. Тем более что...