Тут могла бы быть ваша реклама
Объемы производства свинины растут
Михаил Огнев / FONTANKA.RU
На российском мясном рынке сложилась аномальная ситуация: свинина стоит дешевле курицы. О причинах такого дисбаланса Городским медиа рассказала доцент кафедры корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при Правительстве РФ Ольга Борисова.
«Наблюдаемая в российских розничных сетях аномальная ситуация, когда свинина стоит дешевле куриного филе и голени, стала результатом дисбаланса на мясном рынке», — пояснила Борисова.
По словам эксперта, оптовые цены на свиную полутушу упали до уровня себестоимости из-за роста объемов выпуска. При этом темпы экспорта не поспевают за внутренним производством, а логистические и ветеринарные барьеры мешают расширению поставок за рубеж. Розничные цены из-за долгосрочных контрактов пока корректируются незначительно.
С курицей ситуация обратная. Себестоимость птицы выросла из-за удорожания кормов, вспышек птичьего гриппа и сокращения импорта из Бразилии. Экспорт российской курятины стал менее выгодным. При этом дешевая китайская куриная грудка, которая не пользуется популярностью в самом Китае, поступает в Россию и влияет на рынок.
В июле 2026 года наблюдается сезонный рост интереса к курятине. Мясокомбинаты массов...