Нутрициолог Бирюкова советует постепенно снижать объем сладкого в рацтоне  Оригинал

Эксперт объяснила, как грамотно перестроить рацион, чтобы забыть о тяге к сахару, и предложила идеальные варианты для завтрака и перекусов.

Многие, решив оздоровиться, с понедельника полностью вычеркивают сахар из жизни. Однако врач-нутрициолог, гастроэнтеролог и гепатолог Светлана Бирюкова предупреждает: такие радикальные меры – прямой путь к нервному срыву. Резкие ограничения и долгие перерывы между едой провоцируют раздражительность, внутреннее напряжение, проблемы со сном и постоянное чувство тревоги.

Секрет успеха не в силе воли, а в грамотном подходе. Снижать долю сладкого в меню нужно плавно. Главная задача – не просто убрать конфеты, а выстроить стабильный и сытный рацион, который не будет провоцировать скачки глюкозы.

Врач рекомендует придерживаться «волшебной формулы» каждого приема пищи, включающей три компонента:

1. Белок: яйца, рыба, мясо, творог или бобовые.

2. Сложные углеводы: крупы, картофель или цельнозерновой хлеб.

3. Клетчатка: овощи, которые должны занимать значительную часть тарелки.

Особое внимание специалист советует уделить первому приему пищи. Классический завтрак «кофе с круассаном» – это гарантия того, что уже через пару часов вы почувствуете зверский голод и непреодолимую тягу к сладкому. Гораздо лучше начать день с яиц и цельнозернового тоста с овощами, творога с ягодами и орехами или каши с добавлением белка. Такой старт н...