Вкладывай в икру: стоимость достигла 15 тысяч рублей за килограмм  Оригинал

 С началом путины 1 июня цены на икру лососёвых в России продолжают расти. По данным руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, которые он озвучил "Интерфаксу", стоимость свежезаготовленной икры чавычи во Владивостоке достигла 15 тысяч рублей за килограмм — это рекордный показатель для начала сезона.

Текущие цены на разные виды икры: икра чавычи — 15 000 руб./кг; икра нерки и кижуча — 11,5–13 000 руб./кг; икра горбуши — 8,5 000 руб./кг.

Для сравнения: по данным японской газеты Minato Shimbun, розничная цена охлаждённой солёной икры нерки с Аляски составляет 19 800–29 800 йен/кг (8 980–13 516 руб. по курсу Банка России). При этом цена прошлогодней икры, срок годности которой истекает даже в жестяной упаковке, упала до 1,8 000 руб./кг.

Основные причины роста цен эксперты называют следующие: низкий вылов в ключевых регионах: на Хоккайдо (Япония), Дальнем Востоке (Россия) и Аляске, а также высокий спрос в начале сезона; небольшой прогнозируемый объём вылова лососей в 2026 году,  усиление контроля за маркировкой продукции и возбуждение уголовных дел по ст. 171.1 УК РФ.

По прогнозу Дальневосточного промыслового совета, добыча тихоокеанских лососей в 2026 году составит 227 тысяч тонн против 335,5 тысяч тонн в 2025 году. Соответственно, объём заготовки красной икры может сократиться до 8,2 тысяч тонн — почти на 4 тысячи тонн меньше, чем в прошлом году, и на 1,7 тысячи тонн — чем в 2...