Россиянам рекомендовали не спешить с полным отказом от углеводов  Оригинал

Россиянам рекомендовали не спешить с полным отказом от углеводов

Нутрициолог объяснила, почему отказ от углеводов ведет к срывам на сладкое

Полное исключение хлеба, круп и пасты из рациона оборачивается обратным эффектом: хронической усталостью, дневной сонливостью и вечерними срывами на десерты. Об этом Леди Mail рассказала нутрициолог Алена Вавилова, пояснив: проблема не в углеводах как таковых, а в их качестве.

«Углеводы — это основной источник энергии для нашего организма. Именно из них клетки получают глюкозу, которая необходима для работы мозга, мышц и нервной системы», — подчеркивает специалист.

Если углеводов не хватает, организм вынужден искать другие источники энергии, а человек испытывает упадок сил и постоянный голод.

По словам Вавиловой, в ее практике люди, годами избегавшие хлеба и булок, на деле не предлагали организму никакой альтернативы. Возвращение в рацион круп два-три раза в день заметно меняло самочувствие: прибавлялась энергия, снижалась тяга к сладкому и кофе, а настроение становилось более ровным, поскольку и эмоциональный фон, и работоспособность напрямую зависят от стабильного уровня сахара в крови.

Нутрициолог предлагает простое деление на быстрые и медленные углеводы. Быстрые — сладости, выпечка, сахар — пров...