Важно хорошо просушить: как хранить чеснок и лук, чтобы не потерять урожай, — три главных правила  Оригинал

Чеснок и лук к началу августа уже выкопаны, и самое время задуматься, как сохранить полученный урожай. Без правильной подготовки отправлять их на хранение не стоит. Важно не только качественно просушить лук и чеснок, но и создать определенные условия. Разбираемся во всех нюансах вместе с агрономом.

Для того чтобы не потерять урожай чеснока и лука, нужно следовать трем главным правилам. Во-первых, качественно их просушить. Во-вторых, правильно подготовить к хранению. И, конечно, создать нужные условия по температуре и влажности.

Чеснок нужно сушить, сохраняя корни, стрелку и листья в течение как минимум месяца после выкопки.

«Чеснок сушат только вертикально, причем в тени в месте с хорошим проветриванием. В течение месяца будет идти отток питательных веществ от стрелки и листьев, — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Лук же сушат на солнце, также сохраняя перо и корни. Как можно чаще выносите его из помещения на просушку».

Важно, чтобы шелуха лука начала блестеть перед уборкой на постоянное место хранения.