В продуктовые магазины Кирова поставляли сомнительную продукцию  Оригинал

В мае 2026 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю провели документарную проверку деятельности компании ООО ТД «Купец», которая занимается изготовлением мясных и рыбных полуфабрикатов на территории Слободского района.

В ходе мониторинга специалисты обнаружили серьезные несоответствия при заполнении электронных ветеринарных сопроводительных документов. Это послужило поводом для проведения углубленного анализа производственных процессов на предприятии.

Проверка показала, что в течение апреля 2026 года фирма изготовила несколько партий говяжьих котлет, бифштексов и блинов с мясной начинкой.

При производстве использовались свинина и мясо птицы, однако информация о происхождении основного ингредиента — говядины — полностью отсутствовала в документации.

Такой подход к ведению отчетности делает невозможным отслеживание пути сырья от поставщика до цеха, что ставит под сомнение безопасность готовой еды и соответствие её ветеринарно-санитарным нормам.

Подобные нарушения зафиксировали и в рыбном цехе, где предприятие выпустило партию рыбных котлет «треска».

Лабораторный мониторинг и анализ документов выявили, что фактически продукция была произведена из мороженого минтая, в то время как заявленная в названии треска в составе используемого сырья вовсе не значилась.

Несмотря на сомнительное происхождение и путаницу в ...