Мясо курицы подорожало почти на 16 %: названы причины  Оригинал

В годовом выражении в августе курятина подорожала на 15,8 %, оставив позади себя по темпам роста цен другие виды мяса. Информагантства, со ссылкой на Минсельхоз, скупо сообщают, что «коррекция цен» связана с накопившимися издержками производства. А само аграрное ведомство отмечает, что птицеводческие фабрики полностью обеспечивают российский рынок своей продукцией.

По данным министерства, с января по август сельхозорганизации произвели 4,4 миллиона тонн птицы—на 3,3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако стоимость почему-то выросла более существенно.

В начале 2026 года нам с гордостью сообщили, что Россия является лидером по доступности мяса курицы среди стран G20. Килограмм курятины у нас стоил в среднем 230,9 рубля. Для сравнения, во Франции, в переводе на рубли, 1208 рублей килограмм, в Германии - 1085, в Италии - 1078 рублей… В общем, наши аграрии показали «Большой двадцатке», как нужно работать на благо покупателей.

Но затем что-то пошло не так. Розничная стоимость охлажденных и замороженных кур в августе составила уже 263,6 руб. за килограмм, увеличившись год к году на 15,8%. Это самый заметный рост среди мясных позиций, и в последние месяцы он ускоряется. Если в июне динамика стоимости курятины в годовом выражении оценивался в 5%, то в июле — уже в 13,4%.

Между тем, курятина сегодня, по сути, единственное мясо, которое доступно всем слоям населения. Поэтому власти, ...