Как не купить поддельное молоко и творог: простые советы эксперта  Оригинал

Россиянам дали советы, как распознать молочный фальсификат на полках магазинов. Эксперт по сертификации Алексей Тюльпин рассказал, что определить подделку можно, внимательно изучив упаковку и состав продукта.

«Поддельную молочную продукцию далеко не всегда выдают вкус или цвет. Проверку стоит начинать с упаковки», — заявил эксперт. На ней должны быть указаны наименование, состав, изготовитель, дата производства, срок годности и условия хранения.

Тюльпин подчеркнул, что подтверждением легальности товара обычно выступает декларация из реестра Росаккредитации. Требование обязательного сертификата на каждую пачку молока он назвал юридически ошибочным. Надпись ГОСТ также имеет значение.

«Производство по техническим условиям само по себе не говорит о подделке. Если изготовитель заявил конкретный ГОСТ на упаковке, продукция должна соответствовать его требованиям», — добавил Тюльпин в беседе с NEWS.ru.

Почти вся промышленная «молочка» теперь проходит через систему маркировки «Честный знак». Покупатель может отсканировать QR-код через приложение и узнать статус товара. Сложные случаи фальсификации (например, подмена животных жиров растительными) выявляются только лабораторным анализом жирнокислотного состава.