В Твери выявили корюшку, которая из «мороженой» стала «охлажденной»  Оригинал

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявило нарушение в оформлении документов на рыбную продукцию в Твери, сообщило ведомство.

Мониторинг показал, что уполномоченное лицо одного из производителей оформило производственную транзакцию, в которой из «корюшки азиатской зубастой неразделенной мороженой глазированной» (6,5 килограмма) получили продукцию «пф корюшка» (5,9 килограмма) с видом «корюшка охлажденная».

В Россельхонадзоре пояснили, что это нарушает установленные правила, поскольку продукт, изготовленный из замороженного сырья, не может квалифицироваться как «охлажденный» без проведения и документального подтверждения технологического процесса разморозки. В случае с корюшкой этого этапа не было, что свидетельствовало о попытке выдать размороженную рыбу за свежую.

Уполномоченному лицу направлено предупреждение о недопустимости подобных нарушений. В адрес самого хозяйствующего субъекта будет направлено предостережение о необходимости строгого соблюдения обязательных требований ветеринарного законодательства.