10 сытных блюд из казана: что приготовить на природе кроме плова  Оригинал

Ни один летний сезон не обходится без загородных поездок на дачу и уютных пикников на природе. Шашлыки на мангале и плов в казане стали неотъемлемой частью посиделок у костра. Признанная классика — это хорошо, но что, если хочется побаловать себя и близких новыми вкусами? Собрали 10 блюд, которые можно приготовить в котле.

Наваристый и очень сытный суп и голод утолит, и согреет после долгой прогулки.

Ингредиенты (на 3 литра):

600 г мясного филе (говядина, свинина или баранина);

5 средних картофелин;

1 репчатый лук;

2 средних моркови;

50 мл подсолнечного масла;

соль, перец, свежая зелень по вкусу.

Казан ставят на огонь и смазывают маслом. Мясо режут кубиками по 1,5 см и обжаривают, постоянно помешивая. Морковь нарезают брусочками, лук шинкуют, добавляют к мясу и жарят еще 3–4 минуты. Вливают 2,5 литра чистой воды, доводят до кипения и солят. Картофель режут дольками, кладут в казан, перемешивают и варят 35–40 минут. Сняв с огня, дают настояться 20 минут. При подаче посыпают измельченной зеленью.

Секретный ингредиент —...