Иркутский шеф-повар Захар Мирошник одержал победу в кулинарном шоу «Битва шефов»  Оригинал

27-летний повар-технолог из Иркутска, Захар Мирошник, стал победителем популярного кулинарного телешоу «Битва шефов», покорив жюри своей авторской кухней. Выпуск с его участием вышел на канале «Пятница» 24 августа. Об этом сообщает «ИрСити». 

На этапе знакомства сибирский кулинар произвел впечатление на именитых шефов Рената Агзамова и Константина Ивлева, представив собственную интерпретацию индийского пани пури. Его блюдо включало две оригинальные начинки: рваную говядину с белыми грибами и копченого омуля с картофельным пюре.

Захар успешно прошел в следующий тур, где приготовил авторское вителло тоннато, стилизованное под хинкали и дополненное хрустящим каперсом. Это блюдо вызвало восторг у шефа Агзамова, который высоко оценил его ресторанный уровень и выразил уверенность в возможном выходе Захара в финал.

Во втором раунде команда Мирошника столкнулась с задачей приготовить блинбургер, но в этот раз результат не смог полностью удовлетворить жюри, вызвав замечания от Константина Ивлева относительно формы и подачи блюда. Несмотря на это, Захару удалось сохранить свое место в финале.

В решающем этапе иркутянин представил классический луковый суп с гренками и запеченным сыром. Это блюдо принесло ему главную награду шоу. Ренат Агзамов назвал Захара настоящим кулинарным талантом, а Константин Ивлев выразил восхищение уровнем российских поваров. 

 

]]>