На острове Свияжск проведут конференцию «Речная жизнь»  Оригинал

Музей-заповедник «Остров-град Свияжск» примет 3-4 сентября VI Международную научно-практическую конференцию «Речная жизнь». Впервые она получила международный статус при поддержке ИКОМ России – национального комитета Международного совета музеев, сообщает ИА «Татар-информ».

Участвовать будут ученые, музейные специалисты, эксперты России и других стран. Заявлено свыше сорока докладов: обсудят экологию, историю, археологию, традиционную кухню и нематериальное наследие. Рабочими языками будут русский и английский (предусмотрен перевод).

География докладов обширна – от Нила и Дуная до малых рек Беларуси и водоемов Африки. 

Отдельную секцию посвятят впервые гастрономии: обсудят влияние речной среды на кулинарные традиции, рецепты из речной рыбы в татарских кулинарных книгах 1910-х годов, традиции квашения грибов и роль рыбы в русской кухне.