Роспотребнадзор составил «меню для ума» в период подготовки школьников к экзаменам  Оригинал

В красноярском Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выстроить рацион школьника в предэкзаменационную пору. Специалисты отмечают, что обычно при подготовке к ЕГЭ и ОГЭ одни дети почти забывают о еде, а другие — заедают стресс бутербродами и шоколадками. Оба пути ведут к провалу: голод быстро приводит к нервному истощению, а переедание заставляет организм тратить всю энергию на пищеварение вместо усвоения информации. «Идеальный вариант — не менее четырех приемов пищи небольшими порциями так, чтобы утолять голод, а не перенасыщать. Еда должна быть разнообразной, сбалансированной и питательной: белки, свежие фрукты и овощи, растительные жиры», — рассказали в ведомстве. В рацион необходимо включить: морскую рыбу и стручковую фасоль (содержащийся в них цинк улучшает память); сухофрукты и зеленые овощи (железо повышает концентрацию внимания); цитрусовые, белокочанную капусту и томаты (витамин С борется со стрессом); молочные продукты (кальций поддерживает нервную систему). Перекусы должны быть легкими и полезными: свежие фрукты или сухофрукты, бутерброд с сыром на цельнозерновом хлебе, йогурт или свежий молочный коктейль, пара долек горького шоколада. «Вечером накануне „дня Х“ подайте школьнику ужин из макарон, картофеля или риса — крахмалистые продукты калор...