В Гнёздове состоялся гастрономический фестиваль «Ложка и Кружка»  Оригинал

ВДень Весны и Труда, на территории Историко-археологического и природного комплекса «Гнёздово» прошёл фестиваль вкусной еды «Ложка и Кружка». Мероприятие объединило в себе дегустационную программу, образовательные мастер-классы и выступления творческих коллективов.

Культурную часть фестиваля открыли выступления коллективов Дома культуры микрорайона Гнёздово. Основное внимание гостей было сосредоточено на гастрономическом разнообразии, представленном локальными проектами и экспертами в области кулинарии.

Проект «Смоленская кулинария» презентовал традиционную кашу со сморчками и копченую буженину, а повар Наталья Космачева организовала для детей тематический мастер-класс по приготовлению аутентичной смоленской каши с творогом. Историко-просветительский блок дополнили выступления Аксиньи Кошевой, рассказавшей об истории вяземского лепного пряника, и активистов исторического клуба «Истоки», которые продемонстрировали процесс приготовления средневековых блюд на открытом очаге.

Гастрономическая карта фестиваля включала также китайскую чайную церемонию от мастера Николая Дементьева, дегустацию продукции «Агрофермы - Катынь», кондитерские изделия от локальных мастерских, а также современные форматы уличной еды. Особое место в меню занял традиционный варяжский суп с семгой от харчевни «Посолонь».

Для участников и гостей фестиваля была подготовлена обширная досуговая программа. Мастерская праздников «Ёжкины Матрёшки» обеспечила анима...