Как в школе: готовим те самые сосиски в тесте — рецепт на 20 штук (и ни одной не останется)  Оригинал

Пышное сдобное тесто и горячая сосиска внутри — это была настоящая мечта на большой перемене. Они разлетались за пять минут, а съедались еще быстрее. В школьных столовых их пекли огромными противнями, и запах разносился по всем коридорам. Повторить легендарный рецепт дома проще, чем кажется, главное — замесить правильное тесто.

Молоко теплое — 500 мл;

быстродействующие сухие дрожжи — 10 грамм (можно использовать свежие прессованные — 30 грамм);

сахар — 2 столовые ложки с горкой;

соль — 1 чайная ложка;

яйцо куриное — 3 штуки (одно смазки);

масло растительное без запаха — 50 мл;

масло сливочное растопленное — 50 грамм;

мука пшеничная — около 700–750 грамм;

сосиски молочные или сливочные — 18–20 штук;

кунжут или мак для посыпки по желанию.

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10–15 минут, пока не появится пенная шапка. Если используете сухие, смешайте как указано в инструкции.

В опару добавьте яйца, соль, растительное и растопленное сливочное масло. Начинайте постепенно всыпать м...