Луганский хладокомбинат инвестирует миллиард в уникальную технологию  Оригинал

Луганский хладокомбинат стал обладателем итальянской технологии производства мороженого за миллиард рублей, став шестым заводом в мире и единственным в России.

По данным Mash, новая технология использует хладагент с мгновенной шоковой заморозкой, что позволяет производить больше продукции с более низкой температурой. Аналогичное оборудование имеется лишь на нескольких фабриках в Европе.

Фабрика планирует выпускать мороженое по усовершенствованному рецепту 1929 года, напоминающему о детском пломбире за 5 копеек. В будущем производители намерены расширить ассортимент, добавив фруктовый лёд и шоколадные изделия.