Тут могла бы быть ваша реклама
Это вкусно, быстро и просто
Дарья Селенская / Городские медиа
В разгар летнего сезона кабачки становятся главным продуктом на кухне. Кто-то привозит их с южных дач, кто-то берет по акции в ближайшем супермаркете. Но когда обычные оладьи и жареные кружочки с чесноком уже надоели, встает вопрос: что приготовить быстро, вкусно и без лишних затрат? Мы нашли идеальный рецепт сытного «ленивого» пирога на сковороде.
кабачок (средний) — 1 шт. (около 300–400 г);
куриные яйца — 2 шт.;
сметана или густой йогурт — 2 ст. л.;
мука пшеничная — 3–4 ст. л. с горкой;
твердый сыр — 50 г (для аппетитной корочки);
свежая зелень (укроп или петрушка) — небольшой пучок;
чеснок — 1 зубчик (по желанию);
соль и черный перец — по вкусу;
растительное масло — 1 ч. ложка для смазывания сковороды.
Кабачок промойте и натрите на крупной терке. Если плод молодой, чистить кожуру и удалять семена не нужно. Секретный лайфхак: посолите натертую массу и оставьте на 5 минут, после чего тщательно отожмите руками лишний сок. Если этого не сделать, пирог превратится в кашу и не пропечется.
...