С 1 июня в России вступил в силу новый ГОСТ на свежие фрукты  Оригинал

Новый ГОСТ на фрукты: что должны знать покупатели.

С 1 июня 2026 года в России вступил в силу новый национальный стандарт ГОСТ Р 72024-2025 «Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками», который устанавливает единые требования к свежим плодам с улучшенными характеристиками. Документ касается как семечковых (яблоки, груши, айва, рябина, ирга), так и косточковых культур (абрикосы, персики, сливы, вишня, алыча).

Главная цель нововведения – создание отдельной ниши экологически чистой продукции, ужесточение контроля безопасности и внедрение принципов органического земледелия. При этом его применение остается добровольным.

Новый ГОСТ: что изменилось для производителей и покупателей

Документ вводит более жесткие допустимые уровни содержания токсичных элементов, микотоксинов и остаточных количеств пестицидов. Кроме того, в нем закреплен безусловный запрет на использование генно-модифицированных организмов (ГМО) – как в посадочном материале, так и в готовых плодах.

Экологичность как главный принцип

Новый стандарт требует от производителей комплексного подхода. Фрукты, претендующие на статус «зеленых», должны выращиваться отдельно от другой сельхозпродукции, без применения агрохимикатов. Вместо синтетических удобрений и пестицидов разрешается использовать только биологические средства защиты растений и органич...