Шашлык, шаурма и арбузы: новосибирцам напомнили, как не отравиться летом  Оригинал

Летом в Новосибирской области традиционно растет количество точек уличной торговли. В связи с этим НГС обратился в региональное управление Роспотребнадзора. Жителям рассказали, как безопасно покупать продукты летом и снизить риск пищевых отравлений.

«Избегайте несанкционированной торговли. В таких местах у продавцов часто отсутствуют медицинские книжки, документы на товар и условия для соблюдения санитарных требований», — напомнили в ведомстве.

При покупке овощей и фруктов специалисты советуют внимательно осматривать продукцию. Не стоит покупать мятые, подгнившие или позеленевшие плоды. Арбузы и дыни запрещено приобретать разрезанными или с надрезами. Перед употреблением все овощи, ягоды и фрукты необходимо тщательно мыть проточной водой.

Особое внимание Роспотребнадзор рекомендует уделять уличной еде. Перед покупкой шаурмы, шашлыка и других блюд следует убедиться, что полуфабрикаты изготовлены на стационарном производстве, у продавца есть условия для мытья рук и санитарная одежда. Горячие блюда должны готовиться непосредственно перед продажей.

Кроме того, у продавца должно быть холодильное оборудование для хранения скоропортящихся продуктов и поверенные весы. Покупателям также советуют требов...