Роскачество назвало признаки арбузов, опасных для здоровья волгоградцев  Оригинал

По словам РИА директора Центра компетенций в области пищевой безопасности Елены Спеценко, плоды с трещинами, проколами, вмятинами и разрезами покупать категорически не рекомендуется – через повреждения бактерии попадают в сладкую влажную среду.

Эксперты Роскачества предупредили о рисках при покупке арбузов.

Также опасными признаками являются рыхлая структура мякоти, нехарактерный привкус или запах, желтые или коричневые прожилки вместо белых. Особую опасность представляют плоды, лежащие на земле или разрезанные – они становятся инкубатором для кишечных инфекций.

У продавца должны быть декларация о соответствии, личная медицинская книжка и информация о юрлице. Ранее Роспотребнадзор рекомендовал выбирать арбузы с целостной коркой, ярким цветом и светлым пятном на боку. Соблюдение этих правил поможет избежать отравлений.