Три простых рецепта драников из того, что растет в огороде  Оригинал

Летом овощи растут быстро, и холодильник заполняется кабачками, цветной капустой, зеленью. Чтобы не стоять у плиты часами и при этом вкусно накормить семью, достаточно вспомнить про драники. Это блюдо можно готовить не только из картофеля, есть и другие интересные варианты. Каждый из них достоин места в личной кулинарной книге.

Рецептами поделилась корреспондент krsk.aif.ru.

Драники из цветной капусты

Это блюдо особенно любят те, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 400 г

Яйцо — 1 шт.

Сыр — 50 г

Мука — 2 ст. ложки

Соль, перец, зелень, чеснок

Капусту отварите до полуготовности или используйте сырую, натерев её на крупной тёрке. Второй способ даёт более выраженную текстуру.

Чтобы приготовить тесто, смешайте яйцо, муку, тёртый сыр, соль и перец, рубленую зелень или чеснок. Жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Чтобы драники не развалились, важно отжать лишнюю влагу из сырой капусты и не класть слишком много муки. В...