Диетолог пояснила, как препараты для контроля веса меняют реакцию мозга на еду  Оригинал

Формат «всё включено» в отелях почти всегда включает шведский стол с широким выбором блюд — и именно это нередко становится причиной неконтролируемого переедания.

По словам врача‑диетолога Ирины Кумышевой, обилие вариантов создаёт классическую дофаминовую ловушку: мозг воспринимает каждое новое блюдо как повод получить очередную порцию удовольствия, поэтому сигналы о насыщении попросту перестают считываться.

Специалист подчеркнула, что препараты для контроля веса помогают нивелировать эту реакцию и сделать питание во время отдыха более осознанным. В частности, при терапии средствами вроде Седжаро меняется характер дофаминового отклика: еда по‑прежнему доставляет удовольствие, но исчезает навязчивая потребность пробовать всё подряд ради удовольствия. Об этом пишет lenta.ru.

Как отметила специалист, сам принцип организации шведского стола изначально мотивирует есть больше. Статистика исследований это подтверждает: когда ассортимент на раздаче увеличивается с 9 до 27 позиций, калорийность съеденного вырастает примерно на 75 %, причём основной прирост приходится на жирные и сладкие продукты. Ещё один усиливающий фактор — вкусовое разнообразие: в экспериментах участники потребляли на 60 % больше, если блюда заметно отличались друг от друга. Это связано с тем, что интерес к уже попробованному быстро уг...