Нутрициолог Лепина назвала вред чрезмерного употребления огурцов  Оригинал

Почему даже самый диетический овощ может навредить, разъясняет нутрициолог.

Огурцы традиционно считаются эталоном легкого и полезного питания: минимум калорий, максимум влаги и клетчатки. Однако нутрициолог Марина Лепина предостерегает: даже такой безобидный продукт требует меры и осознанного подхода.

Действительно, огурец на 95% состоит из структурированной воды, которая помогает выводить токсины, поддерживать водный баланс и мягко очищать почки. Клетчатка в его составе улучшает перистальтику, а низкая калорийность (всего около 15 ккал на средний плод) делает его частым гостем в диетических рационах.

Но есть нюансы. Во-первых, огурцы могут стимулировать аппетит: съев их перед основным приемом пищи, вы рискуете почувствовать голод сильнее и переесть. Во-вторых, при хронических заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва, энтероколит) в стадии обострения свежие огурцы лучше исключить. Грубые волокна могут усилить раздражение слизистой.

Важно помнить и о сочетаемости: после огурцов не стоит пить ледяную воду, газировку или молоко. Это нарушает пищеварение, провоцирует вздутие и дискомфорт. Кормящим мамам также стоит вводить овощ в рацион аккуратно: через грудное молоко он может вызвать у младенца колики или расстройство стула.

И последнее: несмотря на пользу, огурцы не покрывают потребность организма в белках, жирах и микронутриентах. Длительная монодиета на их основе – путь к деф...