Жительница Дона поделилась рецептом шампиньонов по-корейски  Оригинал

Жительница Ростовской области Юлия Евсеева рассказала, как приготовить шампиньоны по-корейски. Рецептом она поделилась в соцсетях.

Этой весной грибники в Ростовской области собирают хороший урожай. На полянах региона любители тихой охоты находят полные ведра шампиньонов. Поэтому сейчас самое время делать грибные заготовки.

Для приготовления 800 граммов шампиньонов нужны:

Морковь - 150 граммов; Лук - 1 штука; Чеснок - 5 зубчиков; Растительное масло - 70 миллилитров; Уксус 9% - 3 столовые ложки; Соевый соус - 2 столовые ложки; Сахар - 1,5 столовой ложки; Соль - 1 столовая ложка; Приправа по-корейски - 1,5 столовой ложки; Молотый кориандр - 1,5 столовой ложки; Лавровый лист - 2 штуки; Перец горошком - 10 штук.

Для начала грибы нужно отварить с солью и лавровым листом в течение 10 минут. Затем шампиньоны смешивают с остальными ингредиентами. Масло перед добавлением следует хорошо разогреть. После этого грибы укладывают в банки и отправляют на водяную баню. С момента закипания заготовки нужно выдержать 15 минут. Затем банки можно укутывать.

Приятного аппетита!

Фото: Юлия Евсеева