От сырников до конфет: 7 простых блюд, которые можно приготовить из обычной пачки творога  Оригинал

Все знают, что творог — продукт полезный, но как его готовить, чтобы быстро, просто и вкусно? Мы собрали 7 рецептов, которые сможет повторить каждый. Осторожно: после прочтения бегать в магазин за творогом придется каждый день.

Самое простое и, наверное, банальное блюдо из творога — сырники. Но многие не любят их готовить: то горят, то резиновые, то превращаются в кашу. Секрет успеха прост: заменить муку на манку — она впитает лишнюю влагу и сделает текстуру нежной.

творог 5–9% — 500 г;

яйцо — 1 шт.;

манка — 2–3 ст. л.;

сахар — 1 ст. л.;

щепотка соли.

Главное правило — творог должен быть сухим. Если в нем много сыворотки, откиньте продукт на марлю и дайте постоять примерно полчаса. Для приготовления нужно смешать все ингредиенты в миске и дать постоять 15 минут, чтобы манка разбухла. Жарить сырники можно на смеси сливочного и растительного масла на медленном огне или отправить в духовку на 10 минут.

Можно приготовить несладкие сырники с красной рыбой. В тесто кроме основных ингредиентов добавляют тертый твердый сыр, цедру лимона и черный перец. Подавать такие ...