Волгоградцам объяснили, как правильно сочетать витамины и минералы  Оригинал

Биолог рассказала, как витамины и минералы «конфликтуют» в организме и какая комбинация считается удачной.

Осенью многие люди начинают принимать больше биологически активных веществ, не вникая в химию процесса и не учитывая, как препараты влияют друг на друга. Из-за этого элементы в организме могут блокировать усвоение друг друга или «конфликтовать». Как правильно сочетать витамины и микроэлементы, рассказала доцент факультета биологии РГПУ им. А. И. Герцена Татьяна Туманова.

Конкуренция за всасывание

По словам биолога, усвоение питательных веществ – сложный процесс. Без назначения врача не стоит принимать много разных препаратов сразу. Вещества начинают конкурировать за одни и те же пути всасывания в желудочно-кишечном тракте. Например, минералы железо, цинк и кальций при одновременном приеме в высоких дозах могут блокировать усвоение друг друга.

Железо и цинк – главные «антагонисты»

Среди минералов главными «антагонистами» эксперт назвала железо и цинк. У них есть общие белки-переносчики, необходимые для всасывания в кишечнике. При одновременном приеме возникает конкуренция: организм выбирает что-то одно, и второй элемент поступает в меньшем количестве, а эффективность обеих добавок теряется. Татьяна Туманова с...